جوجه بروستد

در روش بروستینگ برای درست کردن مرغ سوخاری از دستگاه هایی استفاده میشه که مرغ رو در فشار و دمای خیلی بالا و در زمان خیلی کم سرخ می کنن که باعث میشه مرغ بافت نرم و آبداری پیدا کنه